café holoholo（カフェ ホロホロ）㈲バブルスキッチンカー導入！「待つ」営業から「出向く」営業へ

「café holoholo」は、千光寺公園西側の西展望台付近にて、ロコモコ・ハンバーガー・レモネードなどの軽食や貸切によるパーティーにも対応可能なカフェを経営されています。

　今般の新型コロナの影響による来店客減少などを踏まえ、国の補助金を活用して新たに「キッチンカー」を導入され、お店で「“待つ”営業」に加え、キッチンカーによる「“出向く”営業」に向けた取組を開始されました。

　また、「地元の食材を活用したい」という社長の想いから、尾道産レモンを使用した自家製マスタードソースをかけたホットドッグ「onomichiドッグ」も考案され、これから様々な場所へ出店を行いながら販売と宣伝を行う予定です。